痛风患者应该怎么“吃”?这几类食物是“引火线”,记得避开

发布时间:2019-05-14 文章来源:南宁西京中医医院

  痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的疾病。

痛风患者应该怎么“吃”?这几类食物是“引火线”,记得避开

  主要表现为高尿酸血症、尿酸盐结晶沉积所导致的特征性急性关节炎、间质性肾炎和痛风石。严重者甚至会出现功能障碍、关节畸形

  我国痛风的发病率约为0.34%~ 2.84%,较以前明显升高,可能与生活方式和饮食结构的改变有关。

  饮食治疗是痛风治疗的重要方面

  痛风患者什么能吃,什么不能吃呢?

  (1)避免高嘌呤饮食

  动物内脏(尤其是脑、肝、肾),海产品(尤其是海鱼、贝壳等软体动物)和浓肉汤含嘌呤较高,应避免食用。

  鱼虾、肉类、豆类也含有一定量的嘌呤,在满足蛋白需求的前提下可少量选用此类食物。

  (2)多食用碱性食物

  包括草莓、蔬菜、萝卜、洋葱、核 桃、杏仁、柑橘等,帮助降低痛风患者的血尿酸浓度,甚至可以增加尿中的尿酸浓度,促进尿酸排出。

  (3)多进食低脂肪、低蛋白质、低嘌呤以及低糖类食物

  禁止食用花生、豆类、香菇、菠菜等植物蛋白含量较高类的食物。

  牛奶和蛋类中含有丰富的氨基酸,属于优质蛋白,可以作为膳食当中的主要蛋白来源。

  (4)减少油脂

  高脂肪导致肥胖,还影响尿酸排出。

  全日脂肪包括食物中的脂肪及烹调油应限制在50克以内。应避免食用肥肉、肥禽、猪牛羊油。

  (5)增加每日饮水量

  每日饮水建议在2000ml以上,以保证有足够的尿量,避免过多的尿酸结晶在肾小管沉积。

  (6)禁烟酒,少盐,禁辛辣刺激性食物

  食盐中的钠有促使尿酸沉淀作用,因此要严格控制钠盐的摄入量,摄入量应在 2~5 g/d。

  浓茶、咖啡、辣椒等食品可诱发或加重痛风,应禁止食用。

  不同时期痛风患者食物选择应注意哪些方面?

  a.急性期

  严格限制嘌呤食物,急性痛风时每天嘌呤量应控制在150mg以下。

  选用含嘌呤低的食物如:面包、饼干、鲜奶、酸奶、鸡蛋、白菜、芹菜等青菜、土豆、洋葱、木耳、萝卜、各种水果等。

  以牛奶及其制品、蛋类、蔬 菜、水果、细粮为主。

  b.缓解期

  要坚持低嘌呤、低热量饮食,避免诱发因素。

  可选用含嘌呤中等量的食物,应适量,如肉类每日不超过120g,尤其一餐中不要进食肉类太多。

  南宁西京治疗痛风医院温馨提示:痛风患者必须了解饮食与痛风的关系,养成良好的饮食习惯,主动参与饮食调养,并长期注意饮食,才能有效的控制病情的发展,促进痛风患者的康复,并且减少痛风的复发率。

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南宁西京中医医院痛风主治医生

陈莉  痛风专家

南宁西京中医医院科室主任

擅长治疗痛风结节、痛风、尿酸高、痛风石、痛风… <查看详情>

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