痛风饮食该怎么吃是好

发布时间:2019-07-10 文章来源:南宁西京中医医院

  要知道,痛风是一种富贵病,古时候只有达官贵人才会得。古今中外有很多名人都得过此病:白居易、忽必烈、达尔文、牛顿、曾志伟、汪涵.......

痛风饮食该怎么吃是好

  不过现在,早已不是食物匮乏的年代,痛风这种富贵病早已进入寻常百姓家。

  南宁痛风医院医生说到虽然有小伙伴觉得,痛风离我很遥远,跟自己没有多大关系,其实痛风的高发人群相信每个家庭都有,是时候为家人学点知识了。

  哪些人群容易患上痛风

  男人:痛风男女比例15:1;

  爱喝酒的人:不仅是因为酒类嘌呤,而且喝酒体内产生大量乳酸,与尿酸竞争,导致尿酸排出少;

  爱吃肉、爱吃海鲜的人:因为肉类、海鲜中嘌呤高;

  中老年人:主要有绝经后的女性以及60岁以后的老年人;

  有痛风家族史的人:即便是有痛风的二大伯、三姑妈也有可能遗传到你的身上;

  当过运动员的人:体内ATP燃烧分解多,细胞代谢快,体内嘌呤产生的多;

  肥胖人群:吃进去的脂肪过多。

  注意:高尿酸血症和痛风

  诊断方面有区别

  高尿酸血症诊断标准:

  通常饮食状态下, 2次采集非同日的空腹血,以尿酸酶法测定血尿酸值,男性高于420μmol/L者或女性高于360μmol/L者。

  痛风诊断标准:

  由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱及/或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。

  不管是高尿酸血症还是痛风饮食方面不得大意!

  这些食物避免或者限制摄入

  尽量避免高嘌呤食物(>100mg/100g):

  主要有动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。

  尽量限制的高嘌呤食物:

  主要有高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉等,鱼类食品,含较多果糖和蔗糖的食品以及各种含酒精饮料,尤其是啤酒和蒸馏酒(白酒)。

  那什么样的肉能吃,什么不能吃呢?

  研究认为,内脏、红肉、海鲜是痛风及高尿酸血症的危险因素;相对海鲜及红肉,家禽蛋白对血尿酸影响少,推荐患者优先选择该类食物作为动物蛋白的主要来源; 家禽类的肉皮中的嘌呤含量过高,不建议食用。

  中国人酒文化传承千年,那得了痛风,哪些酒能喝呢?

  研究发现,饮酒对痛风的影响与酒的种类有关,啤酒与痛风发病的相关性最强,烈性酒也与痛风相关,而红酒无明显相关性,且研究认为,少量饮用红酒有利于预防高尿酸血症与痛风的发作。总之,尽量避免饮用啤酒和白酒,适当饮用红酒有利于身体健康。

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南宁西京中医医院痛风主治医生

陈莉  痛风专家

南宁西京中医医院科室主任

擅长治疗痛风结节、痛风、尿酸高、痛风石、痛风… <查看详情>

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